原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有8000多年的种植历史，主要种植国为玻利维亚和秘鲁。
工不含麸质，全蛋白，含有人体必须的9种氨基酸被列入首选无麸质食物，尤其对乳糜泄患者，麸质不耐受人群，藜麦是粮食中的好选择。
古代印加人称之为“超级壳物”“粮食之母”麦种子的颜色丰富，几乎覆盖了从白到黑的色谱。联合国粮农组织认为藜麦是唯-一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品!。
【藜麦好处】
含优质完全蛋白质的植物性食物!
富含镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质，平均超过普通食物3倍以上。不含麸质
有助减肥:低脂、低升糖、低淀粉，煮膨胀有饱足感，
大家可以get多种新奇吃法，为减肥大业奠定基础
陈大胖呀
这个直接吃吗，还是跟米一样煮清风十里
藜麦还没怎么见到zero89
喜欢藜麦的牛奶Nerazzurri
跟大米差不多？Bubba
跟米饭一样吗？