在家吃饭之手工翡翠白玉饺子!满足你的胃

👩🏼作为一个老母亲,从女儿的第一口辅食开始,我就很在意,本身也很喜欢研究厨房的美食。

👩‍🍳今天教跟大家分享的是家庭版纯手工的翡翠白玉饺子,只要你有足够的耐心和爱,就可以完成啦~👶宝宝吃的是低盐版本,大人的e当然是皮厚肉多多的版本啦~

👏准备材料:
新鲜🦐对虾350克、🌽玉米半根、🐷猪后腿肉400克、🌿菠菜4株、饺子用高筋面粉500克、🥕胡萝卜半根、🥚鸡蛋一个、盐适量、生抽2勺、料酒1勺、核桃油一小勺

👩‍🍳教程:
1️⃣菠菜洗净切断焯水捞出,加冷水榨汁,和面的时候备用;玉米粒剥好切碎备用;对虾去虾线剥出虾仁切碎备用;猪肉搅碎备用。

2️⃣和面:将面粉分成两份,一份按照2:1的数量将面粉和菠菜汁混合均匀成面团,另外一份和水混合均匀成面团,将面团放置15-20分钟左右。

3️⃣这个时候将准备好的馅料根据自己喜欢的搭配,混合在一起加入调料。
宝宝的馅料可以加入适量切碎的胡萝卜和蛋清、核桃油。

4️⃣面醒完之后,将准备好的两色面团分别搓成长条形,用擀面杖将绿色的长条形擀成长方形,将白色的长条形包裹在中间,用刀切开,分别擀成圆形饺子皮,如图。

5️⃣将准备好的虾仁玉米猪肉馅包进饺子里,按照自己喜欢的形状都可以哦。想煮着吃煎着吃蒸着吃都是非常美味的哦!

👉🏻tips:面粉最好选用饺子皮专用面粉,一般来说高筋面粉会更加容易一次成功,而且更加有嚼劲哦!擀好的饺子皮和包好的饺子一定要蘸点面粉哦!这样就不会粘住啦!

发布于  2021-08-19 23:30:15 · 编辑精选
评论
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耒耒耒耒 饺子饺子,我也好爱吃
2021-12-09 18:21:01
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0
静静静静静 这颜色好看配的
Neversayno: 作者 回复
回复 @静静静静静:对呢,不容易啊当妈妈
回复 @Neversayno:为了孩子费劲心思
共3条回复>
2021-11-24 13:09:20
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0
小胖子吖 这个怎么做的啊,感觉烧起来就绝美味
2021-11-04 10:49:41
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0
小胖子吖 我刚开始以为这个是个艺术品 哈哈哈哈
2021-11-04 10:49:22
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0
爱的方程式 下次我也试试做
2021-10-26 14:24:36
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