乐山美食推荐~翘脚牛肉口感特别好

☘️翘脚牛肉都起源,相传在上世纪30年代初,百姓民不聊生,贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药,精通歧典之术的罗老中医,怀着济世救人之心,在乐山苏稽镇河边悬锅烹药,救济过往行人。
☘️此汤不仅防病止渴,还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间,他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里,觉得很可惜。于是,他把牛杂捡回洗净后,放在有中草药的汤锅。
☘️后面发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香,又有防病治病的功效。所以,特意来饮者络绎不绝,堂堂爆满。其间没有席位者,有的站着,有的蹲着,有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称。

发布于  10-04 13:29 · 编辑精选
评论
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省钱用来买护肤品 哇哦 流口水了 我也爱吃这样的做法
回复 @lynn1992:哈哈哈 看着就想吃
lynn1992: 作者 回复
这个只有店里吃,家里做不出来
11-24 15:33
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小胖子吖 这个是有另外的蘸料是吗,就着米饭就能直接吃好多了吧😋
lynn1992: 作者 回复
回复 @省钱用来买护肤品:我们这里比较买到正宗的
回复 @lynn1992:哈哈哈 我每年过年都会买潮汕的牛肉丸
共10条回复>
11-04 10:39
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小胖子吖 我发现了 你很爱这道菜 跷脚牛肉 这个是不辣的吗
lynn1992: 作者 回复
回复 @省钱用来买护肤品:就是指不太注重卫生,但是味道很好的饭店
lynn1992: 作者 回复
回复 @省钱用来买护肤品:买买买比吃饭重要啊
共34条回复>
11-04 10:38
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陈大胖呀 这是两个人在吃吗,两个调料碗
lynn1992: 作者 回复
回复 @陈大胖呀:还是挺多的,可能图片展示的看起来不多
回复 @lynn1992:怪不得哈哈,你们俩吃的不算多啊
共3条回复>
10-15 19:39
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细菌爱购物 真的看着我好饿啊
lynn1992: 作者 回复
回复 @细菌爱购物:我也想去长沙,但是又不是太想为了吃,去一趟
lynn1992: 作者 回复
回复 @细菌爱购物:我也想去长沙,但是又不是太想为了吃,去一趟
共4条回复>
10-08 09:52
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