南昌地方特色小吃 南昌拌粉制作秘方传授给你们

一份简单的早餐真的是打开新一天大门的最好钥匙,我就很喜欢自己做早餐的这个过程😏😏😏

👉准备食材:干米粉一小把(可以去超市或者网购一包包的江西米粉或者麻姑米粉)、小米辣1.2个、线椒2个、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、蚝油1勺(要是家里啥都没有准备这些也可以了,加的东西多只是更好吃一点)、花生碎1勺、萝卜干1勺、咸菜一勺、香葱(香葱不喜欢可以不要)

⭕小米辣,线椒洗干净切碎,大蒜去皮切碎,葱洗干净切碎后放入碗中淋上滚烫的热油,再依次加入生抽,老抽、蚝油、醋、混合搅拌均匀备用

⭕米粉冷水下锅,大火煮开转小火煮八分钟,期间要用筷子搅拌一下,防止粘锅。煮到用筷子可以夹断米粉就算是熟了,煮好的米粉捞出,过凉水沥干水分,

⭕喜欢吃凉拌的直接过了凉水就淋上做好的拌粉酱料,再放上花生碎,萝卜干翻拌均匀就可以开动啦,喜欢热的就过开水烫一下

😊小贴士:
拌粉酱料刚开始弄得时候肯定有点拿不准,大家加酱的时少次多量的加入。

发布于  01-23 14:33 · 编辑精选
评论
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XUI 这个配放什么面都好吃
tina-婷婷: 作者 回复
对,面条粉丝的都可以
13楼 02-13 21:33
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大卫林 看起来很辣的样子,这个米粉只能做辣的?
tina-婷婷: 作者 回复
可以不放小米椒只放线椒 就不辣
12楼 01-24 15:02
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大女王殿下 这个酱料简直就是灵魂酱料。
tina-婷婷: 作者 回复
回复 @大女王殿下:我一般都是蒸鱼比较多
回复 @tina-婷婷:是吗,我看我妈妈煎得好好,我每次煎完皮都没了
共9条回复>
11楼 01-24 08:05
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pink1990 之前我是直播间买的这个
tina-婷婷: 作者 回复
回复 @pink1990:我买过好几个牌子都不好吃
回复 @tina-婷婷:我也觉得直播间的不好吃
共3条回复>
10楼 01-24 07:51
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0
Mini居居 我只吃过那种方便面样式的南昌拌粉,不过有的人又说那个不是正宗的,有机会真想尝尝当地的
回复 @tina-婷婷:我是直播间抢到的送的秒杀
tina-婷婷: 作者 回复
回复 @Mini居居:我也吃过 真的很难吃的
共4条回复>
9楼 01-24 00:40
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