自己家养的虾特别鲜—— 新春将至做一碗鲜味十足的虾干面

🦐自己家养的虾特别鲜—— 新春将至做一碗鲜味十足的虾干面

🍜春节快到啦,到时候免不了胡吃海塞的,到哪都是大餐,所以最近在家还是做一些清淡的食物吃吧。

👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳
今天做的虾干面真的非常简单,会煮泡面就会做这个!而且鲜得掉眉毛那种。

🥘准备食材:
虾干(也叫开洋)沿海城市应该家家户户都会买的特色产品、口蘑、芹菜、五花肉切丝。

🧂准备调料:
盐、料酒、生抽适量。

🍳制作步骤:
1.热锅里倒入适量的花生油,放入切丝的五花肉和口蘑进行翻炒。

2.等到五花肉微微的发黄、口蘑也有一点点变色的时候,就可以把准备好的虾干也加入锅中一起翻炒。

3.倒入适量清水,等待水煮沸,加入喜欢的面条,我加的是龙须面(这个过程必须一直保持大火,这样煮出来的面条才好吃,从我老公那里学会的,我是面条杀手😂

4.最后转小火,加入芹菜、适量生抽和料酒就可以出锅摆盘啦。

🔺因为虾干之前都是清洗干净加了料酒和生姜煮熟的,所以这面条不需要再加生姜去腥了。有句话叫食材原有的味道是最好的,这碗面也是如此呀。

发布于  01-24 14:25 · 编辑精选
评论
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Pinkfield 我们家也经常用这种烤大虾煮面,或者煮排骨粥
Neversayno: 作者 回复
回复 @Pinkfield:那我回头试试看,还真没做过呢
回复 @Neversayno:可以的,冬天喝点排骨粥还不错,那个大虾煮软了后也很好吃
共3条回复>
6楼 01-29 09:45
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0
一只小咩咩 这个虾怎么看着自己脱壳了
5楼 01-25 17:57
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0
大卫林 这个好,我喜欢海鲜面
Neversayno: 作者 回复
我没注意看,就是看到多芬产品很多
Neversayno: 作者 回复
海鲜面简简单单一碗就很美味
4楼 01-24 17:50
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0
西柚不甜 虾干是自己晒得?还是买的
回复 @Neversayno:哦,我们东北这种虾干还比较少见的,不过我有拼夕夕,哈哈
Neversayno: 作者 回复
回复 @西柚不甜__:香港也有的卖的 他们那种 一般来说是温州那边卖得比较多
共4条回复>
3楼 01-24 17:10
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0
静静静静静 我去舟山玩时吃过这个感觉真的不错
Neversayno: 作者 回复
我之前去东极岛也很喜欢吃
2楼 01-24 15:44
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