我本人一直挺喜欢吃蟹，但是有时候有时候感觉剥蟹这些挺麻烦的，看到手机里还有之前做的梭子蟹。
食材：梭子蟹，姜，葱，蒜，糖，淀粉，生抽，料酒
1，先新鲜的梭子蟹去壳，去盖，洗干净，然后宰成一小块一小块的。
2，将蟹肉部分裹上淀粉，放进油锅里去炸，炸成金黄色。
3，将葱切段，姜切丝，蒜切片。
4，将炸好的蟹，捞出来。沥干油。
5，起锅烧油，放入豆瓣酱，下一半葱姜蒜爆炒后，加蟹，加入生抽，料酒，白糖用来提鲜。
6.摆盘，在表面在撒上香菜这些。
吃起来真的不错，在配上冷面和冰水，简直爽歪歪了。
发布于 01-24 14:52 · 编辑精选
