夏日最爱的小龙虾

🌟麻辣小龙虾

💥原料:小龙虾、火锅底料一小块,葱段、姜、蒜、花椒、干辣椒、蚝油、生抽、盐,啤酒。

👉小龙虾洗干净沥干水,半锅油烧热。倒入小龙虾过油炸至变色捞出,捞出备用,锅里留适量的油,加入火锅底料,加入准备好的辅料(葱姜蒜、花椒、辣椒),油热后加入辅料翻炒,出香味后倒入炸好的小龙虾翻炒。加入蚝油翻炒,加入生抽。加入一瓶啤酒大火烧开,加盐调味,收汁。

🌟蒜蓉小龙虾

💥原料:小龙虾 ,姜片,蒜 4-5整个,葱白 两根,香叶,盐,老抽,糖,生抽,蚝油,花椒,啤酒

👉把小龙虾清洗干净,然后大蒜拍碎剁好蒜蓉备用,尽量细一点。准备好其他调料。锅里放油放入蒜蓉炒香,火不要太大以免炒糊。然后加入适量生抽和糖继续翻炒,糖是提鲜的,这里要稍微多加一点糖。炒得差不多了就把炒好的蒜蓉先盛出来一小半,放人小龙虾继续翻炒一会,再放入少量盐,香叶和花椒大葱老抽还有耗油继续炒香,多炒一会,最后倒入啤酒小火慢慢烹煮,待汤汁收了一大半倒入剩下的蒜蓉翻匀继续煮。汤汁收得差不多就可以起锅了

发布于  02-09 16:03 ·
评论
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pink1990 超级喜欢吃小龙虾呢
一只小咩咩: 作者 回复
夏天小龙虾配啤酒,爱了
6楼 02-11 15:31
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静静静静静 摆地摊带带我呀,我收钱
回复 @一只小咩咩__:你还没去摆摊数啥
一只小咩咩: 作者 回复
回复 @静静静静静:那你现在就开始数钱吧,多的给我
共8条回复>
5楼 02-09 20:24
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彩淯 天呐,这是不上班也能挣钱的节奏了吧
一只小咩咩: 作者 回复
确实有考虑过,以后要摆地摊
4楼 02-09 18:56
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大女王殿下 小龙虾自己弄的话还要洗好久。
一只小咩咩: 作者 回复
回复 @大女王殿下:我也是,闻着太香了
回复 @一只小咩咩__:我每次吃路边的都拉肚子,但是还是忍不住去吃
共23条回复>
3楼 02-09 17:30
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Mini居居 小龙虾~~我们这边如果出去吃真的挺贵的
回复 @一只小咩咩__:我们这边小龙虾就是一盘,里面会有豆芽跟黄瓜这样的配菜,我还挺喜欢吃黄瓜的
一只小咩咩: 作者 回复
回复 @Mini居居:就是跟小龙虾一起炒的黄瓜吗?
共6条回复>
2楼 02-09 17:24
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