冰冰凉的凉虾来了~夏天来一碗透心凉

🍀今天成都的夏天格外的热🔥🔥🔥冰冰凉的凉虾一定要自己做起来。

🍀制作凉虾就需要凉虾粉,我比较偷懒,就没有自己买米打粉,直接用的袋装的凉虾粉,方便快捷。给大家讲讲制作方法吧。
1⃣️凉虾粉125g,用350g水搅拌均匀备用;
2⃣️冷水900g倒入锅里;
3⃣️锅里水烧开后,把拌匀的粉浆倒入锅里;
4⃣️这个时候要不停的搅拌,防止生锅,大火煮至粉浆呈粘稠状,然后中火煮熟粉浆,过程大概10min;
5⃣️备一个大盆,里面加入晾凉的凉白开,适当加些冰块;
6⃣️用一个漏勺,把锅里的粉浆倒入漏勺,流到冰水里的就是凉虾了;
7⃣️凉虾做好后,就可以倒入红糖糖浆和一些花生米碎,加点冰块就可以开吃。
🍀凉虾的由来,是因为凉虾在冰水里像小虾米,所以称之为凉虾。至于放红糖糖浆,是因为红糖燥热,而凉虾冰凉,所以起一个中和作用。

发布于  08-01 20:52 · 编辑精选
评论
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Neversayno 我看到过面粉➕玉米粉做的凉虾,看着也好吃的
lynn1992: 作者 回复
面粉和玉米粉配方的,我还没有试过
6楼 08-02 22:05
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呱呱精巡山 不过你不是也在调理吗?还能吃冰的哇?
回复 @lynn1992:你们单位咋这样?我这边是没人敢逼我打
lynn1992: 作者 回复
中药吃完了,我被单位逼着打了疫苗,还不能备孕
5楼 08-02 07:35
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呱呱精巡山 看着就好吃
lynn1992: 作者 回复
是的,自己做起来或者点个外卖😋😋😋
4楼 08-02 07:34
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xiaomodel 我也喜欢吃,但是从来没自己做过
回复 @lynn1992:因为外面买的现成的,也很多很方便,所以从来没有想过自己做~
lynn1992: 作者 回复
这个很简单,可以试试
3楼 08-01 23:18
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桃之夭夭豆之逃逃 这个还是第一次见~
回复 @lynn1992:看起来就很好吃的样子。
lynn1992: 作者 回复
哈哈哈,地方特色小吃
2楼 08-01 21:58
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