今日份全肉宴,一家都爱吃肉肉

🧡💛今日份全肉宴,一家都爱吃肉肉

▪️hello,热爱制作美食的never又来深夜放**啦,昨天刚到浙江,今天晚上就是一顿家常全肉宴。

▪️第一道菜:白切羊肉
羊肉焯水,放在高压锅里加水,一点姜片,煲2-3小时,这样做出来的羊肉比较原味,而且容易撕开,沾海盐或者生抽都很好吃哦。

▪️第二道菜:红烧肉
这个我之前也写过步骤的,其实很简单。
五花肉焯水捞出备用,下锅煎至两边金黄捞出。锅里加冰糖炒出糖色,倒入五花肉翻炒,加生抽老抽料酒翻拌,再加入八角桂皮香叶,倒入开水没过表面,大火煮开,转小火煮一个小时,收汁就ok。

▪️第三道菜:啤酒鸭🍺
首先鸭子最好是老鸭,如果是散养的更好吃。同样先焯水备用。
锅里放油加姜片炒香,倒入鸭肉,炒出油之后再加入生抽老抽料酒小米椒,最后倒入一瓶啤酒,高压锅炖30分钟就ok啦。

🥱中国菜系做法其实都差不多,肉类基本就是先焯水再红烧,最后小火慢炖,入味很重要。

发布于  08-02 22:03 · 编辑精选
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Pinkfield 我也只吃肉,属于无肉不欢那种。然后我们家那几个都是这样😂
9楼 08-07 20:51
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糯糯糯糯 好厉害,我不太会烧荤菜
Neversayno: 作者 回复
回复 @糯糯糯糯:主要也算我的爱好之一了
回复 @Neversayno:要多向你学习了!
共3条回复>
8楼 08-05 14:27
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Yours雪糕呀 图二需要蘸料😍
Neversayno: 作者 回复
是的,简单的生抽jiuok
7楼 08-03 11:58
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XUI 我觉得香料也很重要,不过我吃得比较清淡🤤
Neversayno: 作者 回复
香料比较适合南方菜系,都比较清淡hh
6楼 08-03 01:50
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大女王殿下 看着以为周黑鸭
回复 @Neversayno:蒙骗了我
Neversayno: 作者 回复
回复 @大女王殿下:很多促销单都是写多少钱起步这样子,那个起打的特别小
共8条回复>
5楼 08-02 23:58
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