今天吃素点~两个人简简单单的晚餐

前几天都吃了太多肉了,连续站岗捡垃圾几天太累了,今天感觉吃不下,就决定晚餐吃素点。

🥗今日份菜单:
青椒豆干肉丝
清炒小白菜
清炒藕片

🥗今日分享我的肉丝做法:
1.切好的肉丝放盐、料酒、生抽、白胡椒粉、食用油抓匀腌制十分钟以上。放油是关键,我不喜欢放生粉,每次都是放油,放油腌制可以让肉锁住水分,炒出来的肉就不会那么干干的,同时油可以增亮,炒出来的肉会让肉本来的红色保持住,看起来色泽鲜艳,不会像放淀粉炒出来的肉容易泛白一样
2.另起锅烧油,油烧开后迅速放入肉丝翻炒至变色,然后放入配菜翻炒,在放入想加的调料,我一般放豆瓣酱、蚝油、鸡精就够了。这时候就不用在放盐了,免得肉很闲。炒至配菜变色就可以出锅啦,不用炒太久,太久肉也会变干。

发布于  08-13 21:17 · 编辑精选
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Pinkfield 我发现你们的菜式都好丰富啊,如果是我的话,估计每天就那几个菜。😂
回复 @小小巧巧巧克力:话,我做菜的话,基本上做来做去就那几道一个星期就做不了新菜了😂
天天吃一样的就很容易腻了嘛,所以就每天做几个不同的,但其实说也没有差太多,就是把食材换一换什么的。
10楼 08-17 22:04
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pink1990 吃素对身体还是比较好
回复 @pink1990:是的 多吃青菜身体好些 我就是不爱吃青菜
回复 @小小巧巧巧克力:吃素对身体还是不错的
共3条回复>
9楼 08-15 13:10
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liyanancy 哈哈 那个豆干看着很像牛板筋
哈哈 冒充了一个肉菜啊
8楼 08-14 23:30
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丸子喵淘 已经开始馋了,我真的是无论什么样子做藕,我都喜欢吃
回复 @小小巧巧巧克力:可以可以,都是慢慢学会的
回复 @丸子喵淘:可以 我以前结婚前也从来没做过饭 看的也很少 结婚之后就我跟先生俩人 就开始尝试做饭 慢慢看教程学 就会了
共8条回复>
7楼 08-14 21:00
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kingbo花 感觉也还是挺丰盛的
回复 @kingbo花:你是一个人吃吗?你一个人就简单点嘛
回复 @小小巧巧巧克力:两三个菜差不多我的话就直接煮个粉
共3条回复>
6楼 08-14 16:51
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