国庆在家做蛋挞,层层起酥,一口奶香酥脆

🥧前一晚凌晨到家,昨天国庆第一天的状态可以用迷糊来形容,脑子晕乎乎的,所以昨天下午给家人做了简单又美味的蛋挞,半个小时就能搞定,刚好把上周买的展艺0蔗糖蛋挞皮用上,不得不夸,这款皮的起酥能力实在爆表,真正做到了层层起酥,太赞了!!

🥧关于做法,这里不再赘述,🔗可参照之前的帖子,配方**一样,就是把鸡蛋、白砂糖、牛奶、奶油等食材混在一起搅拌均匀,再过筛倒入蛋挞皮中。火候根据自己烤箱的脾气来,我这个烤了20分钟,烤出来的状态还行。昨天刚去KFC买了一单打包,忘记将它的蛋挞跟我现做的放一起拍个照了,起酥能力真的比较一般。

🥧我这个蛋挞做的是减糖版的,配上这个0蔗糖的蛋挞皮,个人觉得甜度刚好,吃起来不会觉得腻。决定下次多囤点这个蛋挞皮了!昨天就做了一盒,**不够分啊。

发布于  10-02 16:53 · 编辑精选
评论
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彩淯 看这起酥也太好了吧,和外边买的没差了
回复 @Pinkfield:我就是超级喜欢吃这种起酥好的蛋挞了
Pinkfield: 作者 回复
这个起酥能力真的是爆表。就是烤的没有外面买的好看,但口感是好的。
9楼 10-03 14:37
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清风十里 这个蛋挞酥皮也起的太好了。
回复 @Pinkfield:自己做的,好看又好吃
Pinkfield: 作者 回复
是的呀,这个起酥能力真的超棒,一次就做了一盒,感觉都不够分。
8楼 10-03 12:43
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pink1990 有那种专门的蛋挞液可以买
回复 @Pinkfield:自己做还是很需要时间的
Pinkfield: 作者 回复
有的,这个牌子同系列就有蛋挞液,但是我看评价都不是特别好,说是零蔗糖,但是其实就是换了果浆。所以我还是自己做吧,自己的材料比较好,做出来口感也会更棒。
7楼 10-03 11:53
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pink1990 这个起酥起的太好了吧
Pinkfield: 作者 回复
回复 @pink1990:这个蛋挞其实最简单了,pink等孩子大点,有时间了再做起来。只要调个液就行。
看着就很好吃呀,羡慕会做甜品的😍
共3条回复>
6楼 10-03 11:53
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xiaomodel 卖相虽然不如外面蛋糕店的,但是应该是真材实料的
回复 @Pinkfield:吃起来更放心!
Pinkfield: 作者 回复
哈哈哈,有道理。
4楼 10-02 18:49
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