回味我的家乡美食,妈妈版肉圆煮粉丝

昨天上着班,突然想吃我妈做的肉圆煮粉丝了,这道菜可是我家乡的经典菜式,我记得小时候只有过年过节或者贵客上门,家里才会做这个菜以表重视。于是打了电话问我妈要了制作流程,下班回家立马学着做了一碗尝尝。

食材:小葱,生姜,肉圆,粉丝,大蒜苗

调料:老抽,小胡椒粉

首先,小葱,生姜和肉圆一起冷水下锅,加入老抽小火慢炖十五分钟

然后,温水泡发粉丝,泡至粉丝发软,捞出过凉水

其次,粉丝下入锅中和肉圆一起炖煮三分钟

最后,撒入小胡椒粉和大蒜花,肉圆粉丝出锅了

外面寒风凛冽,在家开着空调来上这一碗热乎的肉圆粉丝,美的很!因为加了小胡椒粉,吃的浑身暖呼呼的。肉圆是妈妈做了给我放在冰箱的,吃了这道家乡菜好像更想家了。

发布于  2022-12-02 18:16:08 · 编辑精选
评论
最新
小小巧巧巧克力 这个粉丝是本来就是黑色吗
5楼 2022-12-04 16:35:57
回复
0
xiaomodel 这是哪个地方的名菜啊
4楼 2022-12-04 16:07:40
回复
0
肉卷卷财财 这个菜看着好低脂啊!
我住123: 作者 回复
粉丝里有肉圆子,哈哈哈
3楼 2022-12-03 20:37:43
回复
0
拌饭啦 我也可以试试也,感觉还不错
我住123: 作者 回复
真的很好吃,推荐,我从小就爱吃
2022-12-02 19:10:50
回复
0
清风十里 这个是哪个地方的菜系?
回复 @我住123:现在随时都能想吃就吃
回复 @我住123:好吧 我感觉错了 我印象中都是甜的
共8条回复>
1楼 2022-12-02 19:07:14
回复
0

海淘工具