家常味排骨炖白萝卜,好吃下饭还可以涮菜哦

最近😷防控改时间啦,我站岗时间是下午1:00到6:00,最近食堂也不能堂食,都要打包,打包的吃来吃去就那么几个菜,实在是腻了,今天10:30就翘班回家去做午餐改善改善伙食

🐳今日午餐:
🐳排骨炖白萝卜
🐳涮菜火腿片
🐳涮菜豆制品组合

🐳分享我的家常味排骨炖火锅做法:
1.排骨冷水下锅加姜片、料酒,焯水去腥
2.准备配料:姜片、大蒜、大葱段、干辣椒、五香八角、香桂皮、花椒。可以看到第二张图就是我准备的配料,因为要做家常味的,所以配料要放得多一点
3.锅里倒油放入准备好的配料,快速翻炒煸香,再加入焯水过的排骨,翻炒均匀直至排骨变色
4.加入两勺豆瓣酱、两勺胖子麻辣yu、两勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、少许盐、少许料酒、少许胡椒粉,少许糖,快速翻炒均匀,待排骨全部上色后,加入清水没过排骨,大火煮开
5.煮开之后,倒入电压力锅选择时间煮25分钟,然后再加入白萝卜在煮15分钟就好啦,出锅前再撒上一点鸡精就可以开动啦

香喷喷的排骨炖萝卜就做好啦,加长版的真的很下饭,豆棍、豆泡、千张是涮菜必备啦,还有火腿片,中午真的是吃的太饱,太满足了,火锅都煮了一大锅,还有很多涮菜,吃不完的,晚上继续吃啦

发布于  2022-12-07 22:25:53 · 编辑精选
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Pinkfield 冬吃萝卜夏吃姜。冬天到了这种白萝卜就得使劲的吃,炖排骨,炖牛肉都很好。
是有这种说法 我奶奶经常说萝卜小人参 老人说这话还是有道理的
5楼 2022-12-17 13:12:33
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肉卷卷财财 看着这一锅东西确实美味啊
回复 @肉卷卷财财:是有那么两天挺难受的,我已经阳过啦。
回复 @小小巧巧巧克力:不要阳,还是难受的
共7条回复>
4楼 2022-12-10 15:14:49
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十瓣月亮o 每天看你发美食,享受
回复 @十瓣月亮o:周末就是想吃啥就做啥,平常晚上下班就是冰箱有啥就做啥。
回复 @小小巧巧巧克力:是呀 幸福,不过你是大厨,想吃啥做啥
共5条回复>
3楼 2022-12-08 08:09:43
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XUI 看到那些香料就知道这锅排骨香了
都是增香的料 哈哈
2楼 2022-12-08 01:29:44
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九日绯绯 这个好清淡的饮食,不过很健康
这不清淡了呀 我做的家常味
2022-12-07 23:10:50
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