家常味排骨炖白萝卜，好吃下饭还可以涮菜哦

最近防控改时间啦，我站岗时间是下午1:00到6:00，最近食堂也不能堂食，都要打包，打包的吃来吃去就那么几个菜，实在是腻了，今天10:30就翘班回家去做午餐改善改善伙食

今日午餐：
排骨炖白萝卜
涮菜火腿片
涮菜豆制品组合

分享我的家常味排骨炖火锅做法：
1.排骨冷水下锅加姜片、料酒，焯水去腥
2.准备配料：姜片、大蒜、大葱段、干辣椒、五香八角、香桂皮、花椒。可以看到第二张图就是我准备的配料，因为要做家常味的，所以配料要放得多一点
3.锅里倒油放入准备好的配料，快速翻炒煸香，再加入焯水过的排骨，翻炒均匀直至排骨变色
4.加入两勺豆瓣酱、两勺胖子麻辣yu、两勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油、少许盐、少许料酒、少许胡椒粉，少许糖，快速翻炒均匀，待排骨全部上色后，加入清水没过排骨，大火煮开
5.煮开之后，倒入电压力锅选择时间煮25分钟，然后再加入白萝卜在煮15分钟就好啦，出锅前再撒上一点鸡精就可以开动啦

香喷喷的排骨炖萝卜就做好啦，加长版的真的很下饭，豆棍、豆泡、千张是涮菜必备啦，还有火腿片，中午真的是吃的太饱，太满足了，火锅都煮了一大锅，还有很多涮菜，吃不完的，晚上继续吃啦