巧克力又来分享美食啦，周末就是折腾不同的美食了，今天来做尝试一个干锅麻辣牛蛙，初次尝试还很不错哟，色香味俱全味道绝绝子
今日午餐：
麻辣牛蛙
清炒苕叶尖
青豆筒子骨汤
分享我的麻辣牛蛙做法：
1.牛蛙切块加料酒生姜抓匀，腌制10分钟，然后倒掉腌制出来的血水，在加一勺盐，一小勺蚝油，少许淀粉，抓匀备用
2.锅内倒油，油八成热时分批下入牛蛙炸，大概拖油20秒左右捞出备用
3.锅内留底油倒入姜蒜、花椒、干辣椒爆香，在倒入青红椒圈、洋葱丝，加入一勺豆瓣酱、2勺胖子麻辣鱼调料，迅速翻炒均匀，然后加入牛蛙继续翻炒，再加入胡椒粉、生抽、老抽、糖翻炒均匀后加入一点水焖煮一下，起锅前加入一点醋和鸡精调味
因为没有小锅仔可以炖，所以就直接装盘了，不过也不影响吃哦，麻辣鲜香的牛蛙真的是太好吃了，吃完之后再喝一碗甜甜的青筒子骨骨汤，简直是太哇塞了
发布于 03-26 16:42 · 编辑精选
