来广西怎么能不吃吃肠粉呢～
广西肠粉又叫做卷筒粉，据说这种卷粉是从越南引进进来的，所以可以看到广西大街上很多店子又叫做越南卷。
制作：
卷粉外面是糯糯的外皮，是一层米浆蒸熟而成的。然后里面包的是馅料，这种馅料是提前就做熟了的，直接表皮蒸熟后，就将馅料卷进去，广西这边的肠粉多是包蔬菜，比如玉米、豆角、木耳等等，配料会有酸笋，酸萝卜等，而且还可以加鸡蛋～
外形：
整体看起来就像是一条虫子
口感：
其实表皮和馅料都不是主要的，卷粉的灵hun是在于它的料汁！酸酸甜甜的，吃起来很爽口～口感软糯，米香味很浓郁
发布于 05-04 10:20 · 编辑精选
