突然想吃麻辣香锅了,那怎么办呢?那就自己动手做吧,毕竟买的不太合我的口味,太辣了,然后油太多了,感觉是在油里面捞菜菜! 嗯,准备一些简简单单的排骨焯水倒熟就好,然后我觉得只有排骨太单调了,所以又加了点牛肉丝,然实还可以放大虾。我是我懒,没放!!!
一直感觉麻辣香锅挺难的,看完教程之后觉得麻辣香锅挺简单的,动手吧,就是一个有手就会的菜!把莲藕和土豆去皮切片,然后别的蔬菜清洗完收拾完以后放入水中煮熟捞出,备用!
热锅下油,葱姜蒜炒一下爆香,放入排骨肉丝和牛肉丝翻炒一下,然后加入火锅底料翻炒,不过我没加火锅底料,我用的是贵州姐妹送我的牛油以及辣椒面!但排骨和肉丝均匀的都裹上辣椒面和牛油的时候,加入煮好的蔬菜到锅里面拌匀,嗯,我还是放了两勺黄豆酱,放了一勺蚝油以及一些生抽和一点点盐,这其实就是一个拌菜! 意外的味道很不错,辣度非常适合我这个南方人