吃羊肉的季节啦~来一锅热呼呼的羊肉炖萝卜

上周末在家队友说吃点羊肉吧,天气冷了补补身子,所以我们就去菜场买了新鲜的羊排,回来做一锅羊肉炖萝卜吃吃,队友做的哦,他说就这火锅的色泽味道外面饭店不得卖个三四百,哈哈

🪼分享羊肉炖萝卜做法:
1.羊排洗净放入锅中加清水、料酒、姜焯水去腥备用
2.再把萝卜切块备用,准备姜蒜、五香八角、大葱段、干辣椒、花椒备用
3.锅内倒油,热锅下油,倒入羊排翻炒一下,炒至微微变色,在倒入准备好的大料,把大料煸炒出香味,然后加豆瓣酱2勺、胖子麻辣鱼调料2勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺,快速翻炒,把调料炒匀,让肉都裹满调料,再倒入清水刚好淹过食材即可,煮开后放入电压力锅炖30分钟左右,然后加入胡萝卜炖十分钟左右,就可以出锅啦,出锅后加点鸡精味道更好

羊肉怎么炖都不会老,萝卜炖的软软的很入味也很好吃哦,出锅后再加点蒜苗就更香啦,在准备一个黄瓜拌腐竹,凉拌菜可以换换口味,吃完肉再来点豌豆尖和平菇涮火锅也很好吃哦

发布于 10-30 19:28 · 编辑精选
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misunting 感觉巧克力家这个锅子出镜率很高哦
7楼 11-30 08:24
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Pinkfield 我们家牛肉吃的比较多,羊肉泡不好处理。做不好就有膻味
6楼 11-24 16:17
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dudu海淘 羊肉和白萝卜就是绝配
我妈也说羊肉配白萝卜更好吃,但是我更喜欢吃胡萝卜
5楼 11-04 12:01
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XUI 现在就可以开始吃火锅驱寒了😆
我们这边一年四季都吃火锅,特别是请客吃饭,如果不来一个热腾腾的火锅,感觉都没菜吃了😅
4楼 11-03 19:39
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噜啦嘞yo 我妈做的羊肉总感觉有股膻味,不知道怎么弄好
放了料酒花椒那些去腥没有 我们放了基本就没味道
3楼 10-31 09:59
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