30秒就能学会的家庭版水煮肉片~麻辣鲜香,简单好吃

又来分享一道家常菜啦,队友做的水煮肉片,简单好做,超级下饭又好吃哦

🍲分享水煮肉片做法:
1.食材:猪里脊肉、金针菇、豆芽、娃娃菜、千张、干辣椒段、花椒、姜蒜末(自己喜欢吃的配菜都可以放)
2.腌肉:猪里脊肉泡出血水切成薄片、加1勺生抽、1勺料酒、半勺盐、1勺白胡椒粉、1个鸡蛋、1勺淀粉、1勺油抓拌均匀,腌制二十分钟
3.制作:起锅烧油,油热加2勺郫县豆瓣酱,2勺胖子麻辣鱼调料,炒出红油,然后再加入姜蒜末、花椒爆香,调料炒好后加入一碗水、水开下入各种配菜,煮熟捞出,铺在碗底,再依次下入腌好的肉片,下锅后用铲子轻轻滑动肉片,煮至肉片变色捞出,放在配菜上面
4.把准备好的蒜末、干辣椒段、花椒放在肉片上面,另起锅烧油,烧到油滚烫,淋在小料上面,激发出香味,就可以出锅啦

水煮肉片真的还挺好吃的哦,里面的肉片很嫩不会柴,配菜更是超级入味,加点葱花就会更香啦,家庭版的就没有放很多油很多辣椒啦~

发布于 11-05 17:19 · 编辑精选
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Pinkfield 你们家在做菜这方面真的很会尝试,我们俩这种菜就只能在饭馆里吃到😂等我有时间也要多试试
8楼 11-24 16:03
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misunting 这种最重要的是酱汁嘛,配料很重要
对的,就是要把调炒好,不然的话水煮肉片就不好吃
7楼 11-21 22:04
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dudu海淘 我家都是直接用调料包做 哈哈
自己做的感觉味道更好 我一般不喜欢用外面的调料包
自己做的感觉味道更好一些,更健康一些 哈哈
6楼 11-13 15:04
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大卫林 看起来好复杂,我还是适合去店里
很简单呀,水煮肉片已经是一道很简单的菜了
5楼 11-12 17:03
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0
XUI 和水煮鱼水煮牛肉差不多的做法🧐
是的 就是把牛肉换成了肉片 做法都是差不多的
4楼 11-10 22:53
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