自制牛肉鸡蛋三明**，孩子很喜欢。

这是给孩子准备的早餐，因为孩子他爸上班比较晚，孩子6:50需要出门了，所以我一般就先做他的，他先吃着去上学，不然天冷了全部冷掉也不好吃了。所以早上我们都不是一个点吃早饭的。话说，孩子上学真的太早了，我6点就要起来弄早餐，还好我中午可以补觉。

其实做这个三明**也很简单，自备材料：牛肉饼（开市客还是山姆买的？忘了），番茄、鸡蛋、切片面包。先把鸡蛋煎一个荷包蛋，然后煎牛肉饼，另一个锅子涂点黄油煎一下面包。番茄我是用开水烫好去皮切片。然后涂点色拉酱、蕃茄酱一夹就行了，是不是很简单？顺便再给他弄点香蕉，然后晚上预约的红豆小米汤。