展示一下过年期间我妈妈做的晶莹剔透的皮冻

你们有吃过皮冻吗？在南方他会切碎了之后放在小笼包的里面，蒸好之后小笼包就灌汤了。今年我买了10斤的肉。做了香肠。肉皮都剩下了。你就被妈妈拿去做皮冻。他真的做的超级好。晶莹剔透的。超级适合过年吃。就是那种你吃肉吃多了腻的已经回不过神来了。吃了一口清爽到底。非常好吃。但做起来很麻烦。肉皮要把上面的肥肉剃干净。在煮很长很长时间。煮出来的汤凝固出来就是皮冻。皮冻做的不好就会浑浊。这次我妈真是做的超级好，所以是晶莹剔透的白色。什么都没放，吃起来口感就很好了。