上次在家做了一次番茄酸菜米线，感觉还挺好吃的，还有一袋米线，所以又开始来造啦
🫘分享我的番茄酸菜牛肉米线做法：
1.米线提前泡发半小时，把米线泡软，泡好之后把米线先煮熟备用
2.卤牛肉切片备用
3.锅内倒油，油热倒入姜蒜、番茄翻炒，把番茄炒出汁水，然后倒入酸菜继续翻炒
4.继续加豆瓣酱，炒出红油，再加蚝油、生抽、醋，少许盐、松松鲜和胡椒粉调味，然后倒入牛肉翻炒一下入味。继续倒一碗清水煮至沸腾就可以下入米线和青菜啦，煮好就可以起锅啦
这次是把米线煮熟了之后，烧好汤底在倒入米线的，这样米线不容易坨，汤也不会被吸干，更加好吃哦，酸辣鲜香的番茄酸菜牛肉米线，米线软烂好吃，连汤都好喝！吃上一碗真的太满足啦
发布于 10-27 16:49 · 编辑精选
