以前在家，从来不做饭的，最近一年多左右吧，开始学着做饭，其实做起来之后，发现做饭也不是很难，跟着菜谱教程一点一点来就好，而且发现家里人（我妈）也挺爱吃我做的饭的，就会感觉成就感满满。
尤其最近梭子蟹很多，家里经常吃，清蒸梭子蟹，生腌梭子蟹，辣炒梭子蟹，丝瓜梭子蟹汤开始换着做。尤其这道丝瓜梭子蟹汤，家里人特别爱吃，味道很鲜很鲜，沿海人嘛，吃东西就爱一个“鲜”字。
- 梭子蟹洗干净，处理好，掰开
- 把处理好的梭子蟹直接用油炒熟，微熟就行，捞出来
- 把锅里的油倒出来，锅底会有一些那个蟹黄，可以留着
- 放三个剥好的咸鸭蛋，捣碎翻炒出砂，到热水，煮一会儿，捞出来咸蛋黄的渣子
- 倒进去炒好的蟹，丝瓜（也可以再放点香菇之类的），一点点味精调味就行（盐看情况，基本上可以不放）
发布于 58分钟前 · 编辑精选
