肉沫藕饼+咖喱鸡腿土豆，昨天晚饭小朋友不自觉多吃了半碗饭

最近是吃藕的好季节，然而，我们家娃不爱吃炒的藕，任你怎么烧，她都是嫌弃不好咬，咋整呢？老母亲也是用了心思，安排肉沫藕饼，果然吃了好几块，鲜炸的、汤里加的，她真的是来者不拒。

话说这个肉沫藕饼真的是超级好吃，我自己出锅就忍不住尝了2块，太美味了。先把藕切丁块、肉沫切碎、胡萝卜切丁，然后分别进绞肉机搅碎，搅拌以后就是合在一起了，一股脑都都进大碗盆里面，加生抽、盐、耗油、玉米淀粉，然后戴上一次性手套搅拌均匀，最后加一勺食用油保持水分，完美了。

我习惯性用不粘锅来煎，不粘锅喷油，然后一个个肉沫藕饼进去，凉面都煎的金黄就可以出锅啦！喜欢汤汁的可以在煎好以后加入一碗水，盖上盖子煮熟，撒葱花，完美。

我们家小朋友最近溃疡上火，所以我都是加入汤水里面再滚一下，加了点裙带菜和番茄，这样子不那么上火。