没有模具也能做蛋糕，自制可可酸奶慕斯蛋糕

最近我是严重沉迷于做甜品，上周在Lynn的远程指导下做成了奥利奥毛巾卷和手指饼干，今天又继续开发新产品，就着家里有的材料，做了一个慕斯蛋糕。

因为没有模具，我琢磨着这个饭盒差不多四寸大小，就找了个四寸慕斯蛋糕的配方，就开始动手了，没想到最后确实尺寸正好，所有的材料倒进去没有浪费。

当然了，为了自我欺骗，我改良了一下配方，来分享下我的不加糖版慕斯蛋糕：

1、奥利奥饼干碎加融化的黄油拌匀，倒入饭盒铺平

2、在190g酸奶中加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀

3、倒出130g淡奶油，打发后和酸奶搅拌均匀

4、第3步的材料倒出一半，加入可可粉搅拌均匀，倒入饭盒中，振动饭盒铺平可可慕斯层，放入冰箱冷冻十五分钟

5、取出冷冻的饭盒，倒入第3步中剩余的一半材料，振动饭盒铺平酸奶慕斯层，放入冰箱冷冻十五分钟

6、取出饭盒，过筛撒上可可粉，我家里有个小模具，我就在中间搞了个爱心

嘿嘿，是不是听我这么一说，做蛋糕也是很简单的，过程中用到的奥利奥饼干碎和淡奶油，都是通过55海淘跳转去淘宝或者京东购买的，用了红包和满减，但还是得到了返利，开心。