之前不是说周一我们经常吃面条吗，感觉好久周一都没有吃面条了，昨天我家先生说要不晚上煮面吃吧，刚好家里的挂面没了，准备去买，他说想买米粉煮着吃，所以昨天的晚餐就是牛肉米粉了
吃面条必须搭配一个鸡蛋虽啦，煎的荷包蛋，我爱吃煎鸡蛋
牛肉汤底。卤过的牛肉切片，锅内倒油放入蒜末、一勺豆瓣酱、一勺胖子麻辣鱼调料，一勺生抽、半勺蚝油，翻炒均匀炒出红油，然后倒入牛肉，翻炒一下就好啦
米粉，有的地方叫河粉，因为米粉很容易熟，所以我直接在炒的牛肉里倒入清水，等水烧开之后倒入米粉烫个两分钟左右就好了
装碗后摆入鸡蛋、牛肉，盛上汤汁，再撒上一点葱花，香香的牛肉米粉就好啦，不必外面的味道差，哈哈
发布于 2023-02-21 15:12:00 · 编辑精选
