朴实无华的泡椒酸菜米线，让人念念不忘

这几天好想吃一碗这个米线
这家米线开在我们小区车库入口旁边，没吃吃得汤都快喝很多，基本炫干净。

浅浅复盘一下
食材：
米线，酸菜，泡椒，野山椒，姜蒜，花椒，豆芽等

做法：
锅内放食用油和猪油化开，然后倒入所有酸菜配料炒香后加水熬煮几分钟，会更入味，加胡椒粉，味精调味，再加配菜煮熟。
下米线煮两分钟就好
出锅后加点葱花就完成啦！（不吃葱花的省略这一步）

这家都是先熬制了汤底，再加米线进去煮的，比传统的先打作料，再捞米线那种好吃很多，也不怪我念念不忘。
不过我感觉这家生意一般，希望不要垮掉了~