午饭分享 茄子恰恰的脆皮小麻鸭

🫧茄子恰恰 创意云南菜。
🫧周末排队的人挺多。落座以后服务员会先拿来一瓶普洱萃茶，茶位费是一人2元，喝普洱送觉得很刮油。
🫧「脆皮小麻鸭」脆皮小麻鸭是他家的招牌，一只49.9元性价比很高，而且是挺大一只。鸭皮酥脆，鸭油一口滋入口中。鸭肉部分也很嫩，可惜鸭肉切块切的不够好，最上层最优质的脆骨带肉部分能吃到骨头。
🫧小麻鸭还配了辣酱，甜面酱，泡萝卜，椒盐和大葱。鸭皮鸭肉都很棒，但鸭子确实是太肥了，肥油让整个口感都变得很腻，最后没办法只能扒了皮吃。