来自浙江台州，就是传说中磨唧唧的地方，我们这里有一个酒店。这道菜就是这个酒店发扬光大的，这道菜其实相对于来说还是比较有海边氛围的，因为沙蒜来说海鲜味特别重。
下面介绍下怎么烹饪哈。
准备豆面泡发，珍珠香菇泡发，茭白切
丝，沙蒜，小葱，姜片
1.沙蒜焯水一下下
2.去除表面粘液
3.起锅烧油，加姜片，沙蒜，小葱，炒出胶
质，加花雕酒，开水高压锅压6分钟
4.豆面过水
5.加猪油，香菇茭白沙蒜豆面，盐蚝油鸡精
老抽，花雕酒
6.加沙蒜汤，高汤，煮三分钟
7.加葱白，胡椒粉
8.收汁出锅撒葱花
这就是海边风味哈
发布于 2023-09-28 16:08:34 · 编辑精选
