海参被称为“海味八珍”，是天然的营养宝库。自古至今，海参久负盛名，既是美食珍馐，又是名贵的滋补佳品。近来，很多注重的朋友开始讨论起北极参，就连国内一些名牌五星级酒店的菜谱上也出现了加拿大北极参。好的东西总会被市场追捧，并深受消费者所青睐。
加拿大野生北极参 (Canadian Wild Sea Cucumber)是的野生参，无抗生素，无污染，无重金属，零添加。它来自加拿大东部靠近北极的地区，生长于北大西洋野生寒冷水域，生长周期长，其体壁所含营养**用成分远高于养殖刺参。
北极参是世界海参之一，100%来自加拿大原产地，和国内圈养海参相比，无论是营养价值还是口感都更胜一筹，质量更好，营养价值更高，价格低于国内海参，加拿大北极参无疑是海参产品的最佳选择！
加拿大北极参是纯野生、纯淡干、无污染、零添加的参，那么，北极参与国内海参有哪些区别？有什么优势呢？
一、营养不同：北极参在食用海参中名列前茅。
海参的产地和生长方式不同，其营养价值自然也不同。加拿大，是出产野生北极参最多的国家，所产的北极参是世界海参之一，北极海参的营养成分和用价值，在全世界40多种可食用海参中名列前茅。
全球可食用的海参主要包括辽东半岛周围海域的刺参，北大西洋的北极参，南美的小黑参、智利海参等等，各种海参的营养结构大同小异，蛋白质、脂肪酸、氨基酸等营养成分含量差不多。通常，野生且足年份的加拿大北极参的各类营养成分含量比养殖的刺参要高，加拿大北极参被誉为抗癌之参！
北极参营养丰富，蛋白质含量达80%，脂肪含量低，仅有1%左右，胆固醇。海参多糖等活性物质约占15%，北极参总皂甙含量是其它食用海参的2～3倍，并富含17种氨基酸、多种维生素和矿物质，在增强人体力方面的作用突出，长期食用延年益寿。因此，加拿大北极参在海参中有****营养。
二、水域不同：生长环境、无污染。
北极参分布在北大西洋沿岸两侧，因其盛产在靠近北极的亚寒带海域，所以北海海参又被称作北极参。它生长于北大西洋海域水下100～200英尺深的冷水区，该海域表层最高水温不超过14℃，冬季表面结冰长达数月，终年人迹罕至，周围无工业及人类活动的污染。
