元宵节，嘉应古城有舞狮迅游活动，元宵节肯定是要吃汤圆的，但是一般越是到节日，有活动的地区就会进行交通管制，然后好吃的餐厅都被订满了。于是就想简单在家吃个炒面，又想到是元宵节，吃海鲜又不长胖还可以增加蛋白质补充营养。于是就做了白灼虾+炒花甲。
这三道菜是手残党也可以做的，没有很高的难度，又好吃又简单快速！
客家炒面：食材有五花肉、包菜、湿面；做法：1-先将五花肉煎油，差不多的时候加入包菜炒，这时候可以放盐，再加入湿面翻炒，要加入鱼露，这时候就不要再加盐了，不然就会有点咸。
葱炒花甲：食材：花甲+葱；做法：花甲加水烫开，花甲开壳之后捞起，花甲水不要扔掉，再热油爆葱、姜、蒜，看火候差不多的时候加入花甲，花甲水，加蚝油和酱油，再加点水，加盖焖下就可以了！
白灼虾：食材：虾；做法：开水烫虾，虾全身红的时候捞起装盘就可以了，然后准备调料，简单的就葱+姜+蚝油+酱油，调料是作为蘸料。
简单又好吃的三道菜家宴就完成啦！
发布于 02-26 11:09 · 编辑精选
