非素食主义者,印象中我只有在大屿山吃过素菜,来自于少时看TVB电视剧的影响,所以当时去大屿山特意去吃的。
这篇是我这辈子吃过zui贵的素菜!朋友招待的,广州素会,刷新我对素菜馆的认知。
这家位于黄沙大道御景壹号内,是一家高档素菜馆,环境值得称赞,整体褐色基调,通透明亮的落地窗、典雅华丽的灯饰、精巧雅致的实木桌椅,有靠珠江边的雅座,坐下就觉得很舒服。
我们一行4人,用的野菊花茶,先一人一碗汽锅**汤,陈皮、山yao、百合、莲子和芡实等,打开食欲。
素心小食拼4位,板栗、黄瓜和黄瓜片包黑豆,每个一口就能吃完。
鹊桥仙2位,名字很诗意,实际是豆腐,但做出了肉味,超好吃!
素会三宝4位,藕夹和2个吃不出是啥食材的小点,除了好吃没得说。
岩溶菇扒4位,外形像牛扒,也做出了牛扒的味道,实际是一块菇,具体品种就不晓得了。
黄金满屋2位,云南特产的小南瓜,里面是热乎乎的南瓜羹,美味。
如意福袋4位,冬菇、马蹄、芦笋等包裹进布袋中,鲜榨的石榴汁代替高汤,好喝!
青酱沙河粉2位,很清爽的面条,青酱有点话梅的味道,所以特别爽口。
黑松露炒饭2位,高级的食材,恕我不晓得品尝,没吃出啥特别的高级感,哈哈。
十年陈皮红豆沙+丛林燕麦蘑菇包4位,红豆沙里还有燕窝,满满的胶原蛋白,蘑菇包可爱形象到不舍得下口。
每道菜品都是现做,非常考究厨师手艺,用素菜做出了荤菜的外形和味道,这就是境界啊!别看盘子很大,分量不多,但十来个菜吃下来,大家都觉得很撑。
我晓得这顿不会便宜,借着看账单了解菜名的名义,瞄了一眼账单,1600元,属实震惊到我,朋友下血本啊,又欠下人情了!回来搜了一下,素会是广州排名第一的素菜馆,那这个价钱也是正常的了。