周六吃了一顿鱼火锅，周天就安排点别的吃吧，做了一个干锅，两个炒菜，也算是比较丰盛啦
干锅鹿茸菇+葱爆大虾+清炒花菜
干锅鹿茸菇做法：
1.鹿茸菇提前泡发，焯水备用
2.准备大葱段、姜蒜、蒜苗、花椒、干辣椒、洋葱丝、腊肉块
3.锅内烧油，油热倒入腊肉，先把肥肉煸香，炒出油脂，然后倒入姜蒜、大葱、干辣椒、花椒爆香，再倒入鹿茸菇煸炒
4.调料：盐、豆瓣酱、麻辣酱、生抽、蚝油、孜然粉、少许糖，依次放入这些调料翻炒均匀，然后放入蒜苗炒香
5.洋葱丝铺在锅底，直接把炒好的干锅盛在上面就好啦，在加点蒜苗，干锅越炖越香，下面的洋葱丝炖好之后也特别好吃哦
干锅鹿茸菇还挺下饭的，然后基围虾也是优质蛋白，花菜是膳食纤维，这一顿营养还是很充足的
发布于 09-27 17:24 · 编辑精选
