上周末在家队友说吃点羊肉吧，天气冷了补补身子，所以我们就去菜场买了新鲜的羊排，回来做一锅羊肉炖萝卜吃吃，队友做的哦，他说就这火锅的色泽味道外面饭店不得卖个三四百，哈哈
🪼分享羊肉炖萝卜做法：
1.羊排洗净放入锅中加清水、料酒、姜焯水去腥备用
2.再把萝卜切块备用，准备姜蒜、五香八角、大葱段、干辣椒、花椒备用
3.锅内倒油，热锅下油，倒入羊排翻炒一下，炒至微微变色，在倒入准备好的大料，把大料煸炒出香味，然后加豆瓣酱2勺、胖子麻辣鱼调料2勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺，快速翻炒，把调料炒匀，让肉都裹满调料，再倒入清水刚好淹过食材即可，煮开后放入电压力锅炖30分钟左右，然后加入胡萝卜炖十分钟左右，就可以出锅啦，出锅后加点鸡精味道更好
羊肉怎么炖都不会老，萝卜炖的软软的很入味也很好吃哦，出锅后再加点蒜苗就更香啦，在准备一个黄瓜拌腐竹，凉拌菜可以换换口味，吃完肉再来点豌豆尖和平菇涮火锅也很好吃哦
发布于 10-30 19:28 · 编辑精选
