中午想来个酸菜鱼自家做最实惠啦!之前冰箱还剩半颗东北大酸菜这次正好做完。菜场买了二十块鱼片回来洗干净备用。最好有鱼骨头用来煮鱼汤然后做酸菜鱼比较美味。
先煮汤然后下洗好的酸菜和金针菇,煮滚开了之后上面码上鱼片就好了,熟的特别快一会儿就能出锅了。可以再烧个辣椒油浇在鱼片上那种,又麻又辣很香浓。家里老人吃不了辣就不浇油,直接出锅就好了。
家里口味可以自行调整,最重要的是鱼片喜欢可以多买点,比馆子干净而且份量足!
发布于 12-08 13:20 · 编辑精选
中午想来个酸菜鱼自家做最实惠啦!之前冰箱还剩半颗东北大酸菜这次正好做完。菜场买了二十块鱼片回来洗干净备用。最好有鱼骨头用来煮鱼汤然后做酸菜鱼比较美味。
先煮汤然后下洗好的酸菜和金针菇,煮滚开了之后上面码上鱼片就好了,熟的特别快一会儿就能出锅了。可以再烧个辣椒油浇在鱼片上那种,又麻又辣很香浓。家里老人吃不了辣就不浇油,直接出锅就好了。
家里口味可以自行调整,最重要的是鱼片喜欢可以多买点,比馆子干净而且份量足!