自制小包子（小笼包），虽然有点难看，但味道还不错。

最近又出新花样，想着做点小笼包（小包子）吃吃，毕竟孩子也不能整天面包鸡蛋什么的，也要换换花样，外面买的肉包实在不敢吃，就怕肉不好。

然后我花了点时间去XHS搜了几个做小笼包的步骤，感觉蛮简单的，特别是东北人，做面食超级厉害。淘宝买的面粉、酵母粉。还有超市买的配料：甜面酱、十三香等等。肉馅很好做，照着XHS做就行了。和面有点难，上海气温低，哪怕开了空调也达不到25以上，再说厨房间温度比客厅等要低一些，我是烧了点温水，把面团放进去发酵的，整体还不错，就是面粉稍稍有点湿，所以褶皱没做出来，不过出锅后味道很好，很松软，父子俩都说很好吃。

第一次做算是没有失败，今天早上的早餐，他俩都吃了好几个，然后搭配了红枣赤豆小米粥，真的挺不错的。过两天继续做。