宝宝的食物奶粉可是头等大事,随着天气越来越热,各位家长们可能遇到过,也可能刷到过,关于奶粉异物的情况。
那么本次小编就来跟大家一起辨别一下,究竟是奶粉质量问题还是奶粉储存不当?
首先看生产过程可能会出现的“异物”——焦粒子。
生产过程可能会出现的“焦粒子”是什么?
焦粒子:黑色或褐色微小颗粒。
通常是乳糖和蛋白质的变性产物,不会对奶粉的营养价值造成影响,也不会被宝宝吸收。焦粒子通常是生产工艺中不可避免的现象,特别是在喷雾干燥过程中可能发生的美拉德反应导致的局部乳糖焦化。
其他的异物基本不可能,这是为什么呢?
奶粉制造过程非常严谨。
这是因为从原奶到奶粉,至少要经过11个大步骤,主要包括原料验收、预处理、标准化、配料、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、冷却筛分、混合、包装等多个步骤
而工作人员进入工作区域是需要身穿连体工作服的,也不能带入私人物品。生产采用封闭式不锈钢管道,并安装有精密过滤网,以防止异物进入。因而在如此严格的加工要求下,出现异物几乎是不可能的。
再来看奶粉储存不当会出现哪些异物?
为什么奶粉中会有异物?
可能导致结块/发霉的情况:
奶粉储存时,环境湿度太高、手上或勺子上的水没有擦干,渗透到奶粉中,奶粉就容易变质。
可能导致活虫/头发的情况:
(1)奶粉盖子没盖好,极其容易将环境中的异物带到奶粉中。奶粉罐没关好,或者说密封性不够好,奶粉的味道也会吸引虫子爬进去。可能当时没看到,但过几天就孵化出来了。
(2)奶粉在运输过程中,经历了野蛮的装卸,或者是屯在家里时,奶粉罐经常滚落在地,不小心被碰坏而造成了渗漏,那就不仅给虫子和虫卵提供了进入奶粉罐的机会,同时也给虫子提供了存活的机会。
总的来说,无论是未开封还是已开封的奶粉,都应在避光、干燥、卫生、阴凉通风处储存,奶粉开封后务必及时将奶粉盖盖紧,且不要让孩子随意就可以拿到。
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