我妈的拿手好菜之红米粉蒸猪蹄，用高压锅压出来真的好软糯啊

最近我爸上班都换成我妈做饭了，昨天中午就做了她最拿手的红米粉蒸猪蹄，用高压锅蒸出来的真的超级软糯！

红米粉估计是我们这特有的吧，碾磨成粉的过程中加了八角桂皮这些香料，所以很香！用新鲜的猪蹄裹上这个米粉放入传统老式的高压锅中蒸，蒸出来的猪蹄非常的软糯，吃起来一点也不会觉得油腻，我真的超级爱吃！

另一个是从外面买的辣卤凉拌菜，就是经典的湘式麻辣豆腐、海带丝、海带结之类的拌上辣椒等卤，吃起来油香油香还辣辣的，当零食吃也很不错！蔬菜是领居家送的**有机水瓜，好清甜！在北方从来没有吃过这么清甜的蔬菜啊