分享一顿自制冒菜，超级辣，爽歪歪！

继续分享自制美食，某天偶然在小红书上刷到了家庭版冒菜，猛猛心动了，安排！

去超市买牛肚丝，肥牛卷，虾滑，方火腿肠，土豆，豆皮，小白菜等，关 键是买一份海底捞牛油火锅底料，见图二。先把食材烫熟捞出，然后用¼块火锅底料，放葱姜蒜爆炒，再把烫熟的食材放进去煮几分钟，撒上香菜出锅就行，很简单。味道超级辣，吃的超级爽，很给力。另外我还蒸了几条秋葵，蘸酱油吃很不错哦。

说真的，冒菜建议外面吃。首先食材不便宜，一共花我90元，虽然一看我就是买多了。第二，自己的味道没店里的好，感觉香味没激发出来，味道浮于表面，不过难得吃吃还算可以。第三，收拾起来麻烦，碗和锅真挺难洗，另外虽然开了吸油机，还是感觉油腻腻的。