家里冰箱还有不少卤牛肉，炒回锅牛肉和蘸水牛肉感觉有点吃腻了，所以最近又换了一个做法，干煸牛肉也还不错哦
分享干煸牛肉的做法：
1.将卤牛肉切条备用，喜欢细一点的也可以切丝
2.锅中稍微多点油，油热下入牛肉条小火慢炸，炸至牛肉变干备用
3.锅内留底油放入花椒和辣椒断炒香，再加入洋葱丝炒至断生，然后加一勺生抽十适量盐十少许鸡精＋适量白糖翻炒入味，加少许五香粉和孜然粉翻炒均匀即可，出锅前加一段葱段炒了会更香
麻麻辣辣解馋又过瘾！不过我们放的不辣的辣椒段吃起来就不会很辣。这个做法挺简单的，牛肉是很有嚼劲那种的，煮熟的牛肉炒的时候给他煸干巴点，也可以当小零食吃也很不错的
发布于 2025-10-19 22:10:39 · 编辑精选
