12月差不多每个周末都有喜事聚会吃饭的机会也多,分享一下广州的婚礼宴席吧。
首先肯定有一盅老火靓汤,这天喝的是西洋参炖**肉,头盘一般是烧腊类的,这天首先上的是烧腊拼盘,不过我觉得腌制得太甜了,一般般。然后肯定有鸡,这次吃的是葱油淋,鸡应该是养得比较久的,皮薄肉厚,很有韧性不错。还有一样必须有的是酸甜排骨,因为有一个寓意“好孙”,粤语的好酸和好孙差不多。海鲜类的一般会有清蒸鱼、白灼虾,偶尔会有鲍鱼或者龙虾。其他常见的就是西芹炒肉丁腰果,近几年创新会加入哈密瓜,另外还有鲍汁扣冬菇鹅掌。最后zui重要的素菜,必须有的白灼菜心
上完这道菜就说明菜上齐了,开始上甜品和水果。甜品基本上都是红豆沙,偶尔会有几颗汤圆一起。
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