天气冷最适合做各种砂锅乱炖，直接食材放一起砂锅煮就好，酸菜鱼冬天经常做自己在家煮比较实惠，可以买鱼自己片或者菜场现切的就很好了～可以放酸菜或者其他配菜，这次买的酸萝卜做鱼也很鲜美的。
鱼片洗干净可以蛋清抓一下会比较嫩，如果有鱼骨可以拿来煮汤煮好之后直接下酸萝卜然后沸腾之后上面码鱼片很容易熟的，砂锅煮鱼端上桌都是热乎的很适合～
上面可以撒葱花再烧热油浇上去就可以啦，自己家煮的没烧油就用的辣椒油直接倒进去也很香辣好吃
买一份黑鱼20块的可以煮挺多很容易煮又实惠！
发布于 01-23 14:23 · 编辑精选
