宅家不无聊

肉松卷和葡萄干卷

今天分享蛋糕卷（肉松和葡萄干），非常柔软好吃！操作也是非常简单易学的！
食材清单：低筋面粉、纯牛奶、玉米油、鸡蛋、糖粉、柠檬汁；肉松或者葡萄干或者其他都可以；

制作方法：
️把蛋清与蛋黄分离，放蛋清的容器须**无水无杂质，分离蛋清时要注意，不能有一滴蛋黄在里面，否则很难打发。
️鸡蛋清用电动打蛋器打发，期间需要加入柠檬汁和糖粉；打到拎起打蛋器有个尖尖角就可以了；
️鸡蛋黄加入玉米油和牛奶搅拌，再加入低精面粉，搅拌成糊状；
️把2和3融合在一起，轻轻搅拌不要绕圈搅拌哦，容易消泡；（爱吃葡萄干的，这时候把葡萄干也倒入面糊搅拌）
️烤箱托盘放入油纸，把面糊倒入，表面刮平，震出气泡放入预热过的烤箱；
️150度烤35分钟左右（根据自己家的烤箱温度而定哦）

图3就是烤好的蛋糕，反过来凉凉，爱吃肉松的，铺上色拉酱，表面撒上肉松；爱吃甜的就打发淡奶油铺上一层；然后卷一下，需要放冰箱冷藏几小时，就可以切开啦！松软好吃！我做过很多次啦！0失败！