这家隐藏在巷子里的小吃店其实挺潦草的，菜单就是**贴的一张随手写的纸，全是大老粗的男人。
不过食材倒是看着新鲜。我依旧点的是鸡蛋肠粉。
现做的，端上来一看，分量好大一碗，实在是太实诚了啊！看来这家做肠粉的盘子很大啊，不然咋能有这么大一盘。
肠粉最看重的是粉皮，必须要做到细薄但是又滑嫩才好吃，可能是取决于米浆的配方技术吧。还有就是酱汁，但是广东这边的酱汁就比较潦草，就是单纯的酱油，顶多加点了青椒辣椒圈，就再也没有什么其他配菜了，略显单调了。
不过可能这样才能品尝食物本真的味道吧。偶尔吃吃可以，天天吃，我可能还会加一勺辣椒酱，哈哈！
发布于 04-05 16:40 · 编辑精选
