#花式秀厨艺比拼#这能少了我，虽然我是做饭白痴，除了煮面啥都不会，但是我会炸东西啊，作为一位专业炸鸡选手，经过我手的炸鸡炸肉有一吨了吧（我在瞎说），从大一就泡在肯德基做兼职，每年我们家年夜饭里的炸肉都是我掌勺.
其实吧，要想炸鸡肉和肯德基一模一样也不太可能，因为毕竟人家面料都是自己独家的，稍微差不多是可以，它们主要是炸的干，让肉的自然汁水浸透你的味蕾，想要炸的干其实也很简单.
很简单，就是生面裹在肉上，然后全部裹**，再浸水，就浸清水就
，然后提出来，抖干余水，在肉湿润有点黏的情况下再裹面，抖干净，看见肉的表面有鳞片的起伏就可以下锅，炸到飘起就可以捞出，它的脆的程度跟外面卖的炸肉没区别，不是网上说的面包糠能披靡的.
加点啥孜然、番茄酱都可以，超级好吃的.
发布于 2021-08-21 21:21:10 · 编辑精选
