有一段时间总是听到同事们在办公室讨论是山姆的虾饼好吃，还是盒马的虾饼好吃，搞得我也想吃虾饼，就在下厨房找了配方自己做虾饼。
图一是卖家秀，人家做的卖相**，一看就想吃，图二是我的买家秀，看起来就感觉不咋地，其实味道挺好的，毕竟真材实料的好多虾仁。
大部分虾仁剁碎，与生粉一起打匀到粘乎，然后加入剁的不是很碎的小部分虾仁，玉米粒，豌豆仁，胡萝卜丁和调味料，再次拌匀。留一小部分虾仁不剁碎，是为了吃虾饼的时候真切的吃到虾的感觉，哈哈。
热锅，刷油，用勺子一个一个的舀了往平底锅里放，就开始煎虾饼啦！中小火，两面煎至金黄，就可以出锅咯！吹一吹，不太烫，吃上一口，绝对的真材实料好味道！就是可能我虾仁放的太多，生粉放的太少，煎的时候饼成型不太好，所以卖相不行。嘿嘿，反正自己吃，好吃就行了～
发布于 2021-08-24 07:25:50 · 编辑精选
