妈妈牌“翘碗”，好吃又好做，餐桌上少不了！
其实就是汤啦，但不是胡辣汤。方言我们这叫“翘碗”，本来还怀疑是不是这两字，百度了下还真有，不过做法跟我家不一样。
食材：鸡蛋皮（提前煎好）、银耳（提前泡好）、**肉块（提前炸好）、金针菇、番茄、葱、香菜
做法：
先把锅烧热加食用油，加入番茄葱花翻炒，等番茄汁出来
加入**肉块，继续炒5分钟左右
加入银耳、金针菇等或者想吃的东西，加水煮汤
15-20分钟煮好，加入切成菱形的鸡蛋皮，出锅时加入调料和香菜
看似很简单，但很多东西要提前备好。好吃是超级好吃，味道棒极了，但我一个人的时候懒得做这么复杂的、食材这么多的菜。
发布于 2022-02-04 14:29:16 · 编辑精选
