家人很爱喝手工红茶,一年总要消化掉个十几斤,偶尔去了一次红茶厂看到那卫生状况后就产生自己做的想法,去山上采青叶,找度娘,但时不时的翻车。邻居看我这样忙进忙出还做不好,就叫我去请教村里的一位老人(以前在生产队里是在红茶厂工作的)他看我学得很用心就从茶叶萎凋到揉念再到发酵时间都毫不保留传授。中秋节时送了一些给朋友,反馈都还不错的。这几年流行围煮茶,我试着用甘蔗马蹄煮红茶,喝了几次喉咙很舒服,也可以冲奶,做成奶茶。如果红茶放少一点,冲淡一点给小孩子也是**可以的。
发布于 2023-12-11 10:39:13 ·