整理时发现五谷杂粮礼盒中有一袋豌豆（500克），看看快过期了，就想做个豌豆凉粉。成品后可咸可甜，味道都还不错。
1：豌豆浸泡一晚上（12小时以上）
2：用料理机打成糊状，用纱布加水过滤，过滤后静止沉淀4小时以上。然后倒掉水，留下的就是豌豆粉。
3：豌豆粉加入800克水搅伴均匀，放锅里大火加热，加热时一直搅拌，防止糊底。搅拌到看不到白浆时冒泡就关火。倒入模具中，我用二个蛋糕小模具和一个饭碗，冷却后就可以吃了，自己做的没有科学的东西，脱模后就吃，吃不完就泡凉白开里。放蜂蜜或者咸的都可以。本人喜欢吃甜的就放了蜂蜜
发布于 2023-12-07 15:02:38 · 编辑精选
