分享一道我家年夜饭的特色菜肴,香辣扇子骨,我们这边也还蛮多人做的,这道菜做起来简单,又很好吃哦,我超喜欢
香辣扇子骨做法:
1.把扇子骨放入冷水中,加料酒去腥,焯水备用
2.锅内倒油,把焯水好的扇子骨过油炸一下,炸至二面金黄备用
3.准备青红椒、花椒、姜蒜
4.锅内倒油,把调料爆香,然后放入扇子骨煸炒,倒入生抽、一点点料酒、孜然粉、胡椒粉翻炒均匀,出锅前撒点蒜苗
做起来真的还蛮简单的哦,撒了孜然粉感觉像吃烧烤一样,啃骨头很有意思,焦焦的也很好吃哦~
发布于 02-16 14:32 · 编辑精选