上次回家吃了妈妈自己做的柠檬泡椒鸡爪,真的很好吃哦,泡的味道刚刚好,赶紧来和大家分享一下妈妈的做法吧,简单易做不翻车哦
准备材料:鸡爪、小米椒、泡椒、洋葱、姜、蒜、柠檬 、生抽鸡精白糖等调味料
柠檬泡椒鸡爪制作方法:
1.锅中冷水没过鸡爪,放入姜片、葱段、料酒,大火煮开然后转小火再煮10分钟
2.煮熟鸡爪捞出清洗,剪刀处理指甲、去骨(去骨有点麻烦,可以在网上学一下怎么操作,不会的话也可以省去这一步)
3.去骨鸡爪放入冷水中再泡10分钟,然后捞出放入香菜、泡椒、洋葱、小米辣、姜、柠檬片
4.制作调料汁:生抽、香醋、盐、糖、辣椒油、纯净水,然后把调料汁倒入鸡爪中浸泡,搅拌后密封放入冰箱冷藏一夜
就是这么简单就可以做好啦,去骨的话吃起来更爽。柠檬泡椒鸡爪夏天做更好,可以多放冰箱冷藏一会儿,吃起来凉凉的更加爽口哦~
发布于 2024-03-04 22:00:52 · 编辑精选